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2016年7月25日

コンサルタントコラム [#マネジメント]

“掃除の徹底”と”売上げUP”の関係

皆様こんにちわ!

船井総合研究所 美容エステチームです。

 

本日は

掃除 と 売上UP の

関係についてです。

 

 

ある顧問先で…

 

 

取り組み中の実行ができているか?

確認で店舗をまわりました。

 

 

すると、

実行どころか

こんな環境で仕事をするのは

かわいそうだな…と感じるバックルーム。

 

 

そして

顧客目線では非常に気になる

店内の汚れ、トイレ清掃。

 

 

こちらの美容室は

重要指標<KPI>の取り組みは

一度おいて置き、

 

掃除の徹底と基本オペレーションを

具体化し、毎日写真で共有することにしました。

 

 

 

すると…

ある2つの動きがありました。

 

 

 

1つ目は採用

お店が清潔に保たれだすと

不思議と人が集まります。

 

今回は3名のご応募がありました。

※求人方法は今までと変化なし。

 

 

2つ目は売上げUP

スタッフの増加が一番の理由ですが

それでも集客数は伸び続け

 

昨年まで500万円の壁であった店舗は

600万円を超えました。

 

コンサルティングノウハウは確かに重要なのですが

まずは、毎日働く職場環境整備を具体的に上げ

毎日保つことが重要です。

 

ポイントは

①3つ以内の項目設定と

②チェック体制

 

特にチェック体制については

LINEを活用して

写真で確認し合える方法が良いようです。