2016年9月15日コンサルタントコラム [#マーケティング]
コンサルタントコラム [#マーケティング]
美容室の業績を上げるポイント
みなさんこんにちわ。
船井総合研究所 美容エステチームです。
本日は美容室の業績を上げるポイントについて。
日々たくさんの経営者の方とお会いし、いろいろなご相談を
受けることが多いのですが、
「順調に業績を伸ばすにはどうしたらいいですか？」と、
よく聞かれます。
その時に、私は「バランスが大事です」と絶対答えます。
そうすると大半の経営者の方は、私の抽象的な回答に
微妙な顔をします（笑）
この後にいろいろ補足事項として話すのですが、
やっぱりバランスが非常に大切です。
ではどのようなバランスが大事なのでしょうか。
美容室によって伸びるポイントが違うのですが、大半の美容室は
集客をしたら業績は絶対に伸びます。その中でも特に大切なのが新規集客。
新規客比率が１０％以下のところはまずここを攻めます。
それが達成できると、新規再来率を上げるように強化します。
新規再来率は、技術と接客だけでは絶対にあがらないので、自店独自の仕組みを
いれながら、数ヶ月をかけて徐々に上げてきます。
その後、店舗の生産性の推移を見ながら、生産性の上限が70万〜80万を超える見込みあれば
並行して採用にも着手していただきます。
新卒採用に苦戦しているならば、弊社コンサルタントのブログでもありますように
学校訪問やガイダンスの戦術を実行してもらいます。
人が採用できるような見込みがたてば、スタッフが辞めないようにマネジメント支援や、
評価制度の導入などを検討します。
また、美容室の売上はスタッフ数やセット面に比例しますので、新規出店などを組み込んで
いきます。
その後は、技術教育などなど・・・
まだまだたくさんありますが、どれか一つだけやれば業績が上がるのではなく、
現状のステージによって、やるべきことが変化し、集中して行うことで
業績が上がるようになります。
それらをバランスをとりながらやらないと、基本的には業績が上がりにくいということです。
常に自社のサロンを俯瞰的に見て、何が課題で、どこをいじれば結果が出やすいかを
是非とも考えて実行してほしいと思います！
ではまた！
